SPEED FITMISU’

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Ingredienti:

9 wasa original (usando le fette biscottate il risultato è ancora più spettacolare)
Caffe amaro q.b.
Cacao amaro q.b.

PER LA CREMA:
1 uovo+1 albume
60 gr di total faje 0% fat
70 gr di philadelphia light
40 gr di ricotta light
3 gocce di essenza di vaniglia e 3 di essenza di mandorla
15 gr di miele di acacia

Procedimento:

Mentre il caffè è sul fuoco, monta a neve i bianchi aggiungendo la metà del miele mentre sei arrivata al 60 % della montatura per poi portarla al 100% in modo da ottenere una neve dolce.
A parte frusta il tuorlo con i formaggi ed aggiungi le essenze, che servono per togliere il gusto di uovo e lasciare invece un ottimo retrogusto, io adoro il sapore dev’essenza di mandorla ad esempio, ma può non piacere per cui provatela ed eventualmente mettete quella al rum o semplicemente due gocce in più di quella alla vaniglia, ho provato in tutti modi ed il risultato è comunque ottimo.
Fatto ciò incorporate la neve, metà per volta girando dal basso verso l’alto, attente a non smontare tutto.
Disponete su una teglia di dimensioni medie, devono uscire 4 porzioni, un cucchiaio di crema come base, e poi il primo strato di wasa (o fette) inzuppate nel caffè, poi metà della crema e un altro strato di casa inzuppate, ultimate con la restante crema e cospargete la superficie con il cacao amaro.
Mettete in frigorifero a riposare, più sta e meglio è ma diciamo che 2/3 ore sono sufficienti ad un risultato ottimale.
Buon appetito ragazze, a me piace molto come merenda o anche a colazione se magari mi alzo tardi e ho voglia di qualcosa di speciale.

Vi lascio qui sotto le tabelle MACROS, per porzione e per l’intero dolce:

per l’intero dolce (4 porzioni):

MACROSGRAMMI
CARBOIDRATI87,73
zuccheri24,72
PROTEINE31,81
GRASSI18,42
CALORIE TOTALI683

per porzione:

MACROSGRAMMI
CARBOIDRATI21,93
zuccheri6,18
PROTEINE7,95
GRASSI4,6
CALORIE TOTALI170,95

Buon appetito e ricordate:

“Mangiar sano non vuol dire rinunciare al gusto”

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