BOUNTY FIT (V.ne 1)

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Ingredienti:

30 gr di riso (il basmati è il migliore per questa ricetta)
20 gr di cocco rapè
150 ml latte di cocco (alpro 20 kal ogni 100 ml)
10 grammi di cacao amaro
Stevia a piacere

Procedimento:

Molto semplice questo dolcetto, la prima cosa che dovete fare è andare a bollire il vostro riso nel latte di cocco e se volete renderlo più dolce aggiungete un pochino di stevia o dolcificante, personalmente lo trovo fantastico senza bisogno di nulla.
Quando è cotto spegnete il fuoco e assicuratevi che sia rimasto del liquido nella pentolina, a fioco spento andate ad aggiungere il cocco rapè e fate riposare, di modo da permettere al cocco di gonfiarsi o reidratarsi e al composto di raggiungere la consistenza giusta, ovvero un composto omogeneo e non liquido.
Nel frattempo preparate la cremina al cacao, semplicemente andando ad aggiungere il doppio dell’acqua o poco più al vostro cacao amaro, in questo caso se non amate l’amaro potete aggiungere qualche goccia di dolcificante o di vaniglia che già è dolce, la mia preferita rimane sempre quella della Pane Angeli, e ne ho provate tante.
Ora spostate il costo composto su un piatto e con l’aiuto di un colapasta create la vostra formina e via in freezer per una mezzoretta di modo da farlo rapprendere.
Tolto dal freezer mettete in superficie la cremina e riponete in frigorifero.
Io lo preparo o il giorno prima o la mattina per il pomeriggio, deve riposare bene per insaporirsi.
RICORDATEVI, di tirarlo fuori dal frigorifero almeno una mezzora prima di gustarlo in quanto va mangiato a temperatura ambiente o leggermente fresco, altrimenti i sapori non saranno intensi.

Qui sotto la tabellina MACROS:

MACROSGRAMMI
CARBOIDRATI31,17
zuccheri4,29
PROTEINE6,43
GRASSI16,72
CALORIE TOTALI315

Uno spuntino ideale per chi è a ristrettezze ma non vuole rinunciare al gusto perché ricordate:

“Mangiar sano non vuol dire rinunciare al gusto”

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